번호	제목		글쓴이	조회 수	추천 수	날짜
6		복분자주(覆盆子酒)『산딸기주』	하늘바다	6550		2008-06-19
		복 분 자 주(覆盆子酒)『산딸기주』 □ 특 성 ◁ 장미과에 속하는 낙엽, 활엽, 관목으로 과실은 약용,식용에 이용한다. 7 - 8월이 성숙기이며 과실은 작은핵과가 모여서 된 집합과 이다. ◁ 유효성분은 구연산,방과산,포도당,...
5		콩고기, 콩고기만들기	하늘바다	11959		2008-05-23
		콩고기, 콩고기만들기 콩고기란 무엇인가? 일반육류와 콩단백을 비교했을 때, 콩단백은 대두에서 지방성분만을 빼어낸 것이라고 생각하면 됩니다. 고기와 생선의 콩의 영양가를 비교해 보았을 때 콩의 영양가가 월등히 높을뿐만 ...
4		[퓨전요리] 카레라면	하늘바다	6285		2007-09-08
		1.재료준비 : 감자3개(주먹만한거),당근2개(중간크키),양파 2개, 돼지고기 300천원치(카레라이스용),카레 두봉지, 라면 3개 --> 이틀 먹을 카레입니다. 2. 재료를 깔끔하게 다듬습니다. 그리고 그림과 같이 쓰세요. 3. 우선 감자,당근을...
3		닭칼국수	하늘바다	8579		2007-09-02
		1. 재료 준비 : 아주 쪼매한 닭한마리, 호박,양파,느타리버섯(우린 어제 수제비하고 남은 야채들) 2. 육수 만들기 : 닭을 깨끗히 씻고 통마리를넣고 삶는다... 푹~ 고우고 나서 닭은 건져 낸다. 그리고 살의 일부는 나중에 끓...
2		수제비	하늘바다	3474		2007-09-02
		1. 밀가루 반죽 : 찹쌀가루 1/3, 밀가루 2/3,소금 적당량을 넣고 반죽을 한다. 물을 조금씩 부어 가면서 반죽을 한다. 반죽을 오래 치댈수록 맛이 있다. 치댄 후 1시간 정도 숙성 시킨다. 자~ 숙성 되는 동안 다음을 준비...
1		고디탕(꼴부리탕)-진행중	하늘바다	3382		2007-08-14
		1. 신선한 고디를 한대박 잡아왔습니다. 잡아와서 바로 삶으면 안되고 하루밤 해금을 해서 찌꺼기를 토해내도록 하여야 합니다. (위에꺼 줍는데 3시간 40분 걸렸습니다. 허리 아파 죽는줄 알았슴다) 2. 해금을 했으면 삶아서 껍...